إيفان ميدينا

إيفان هو مخضرم في صناعة الأغذية والمشروبات مع 15 عاما من الخبرة في الطهي. من المطاعم الفاخرة الحائزة على نجمة ميشلان إلى النوادي الريفية والفنادق والمفاهيم غير الرسمية السريعة وقاعات الطعام. إيفان لديه ممارسة واسعة والانغماس في مختلف أنواع المأكولات ومستويات تناول الطعام. لقد عمل من الساحل إلى الساحل من العاصمة إلى لاس فيجاس ، حيث قاد المطابخ من جميع الأحجام ، وترفيه الزبائن في قوائم تذوق تواجه الضيوف ، والعمل خلف الكواليس لفتح المطاعم.

"بدأت رحلتي في سن مبكرة ، حيث تعلمت من والدتي كيفية طهي كل شيء من البيض البسيط إلى المواد الغذائية الأساسية في بورتوريكو من منزلنا. أحب التعليم المستمر الذي تقدمه صناعتنا من خلال تبادل الخبرات والقصص من خلال الطعام والشراب. في كريا ، آخذ كل ما تعلمته حتى الآن وأستخدمه لاستشارة وتوجيه الطهاة والمطاعم حول مستقبل الطهي ".