Online-Kurse
Der preisgekrönte, von Köchen geleitete Lehrkörper des CREA bietet kulinarische Online-Kurse für Weiterbildungspunkte oder für den Einstieg in eine professionelle Kochkarriere an.
SICH FÜR ONLINE-KOCHKURSE EINSCHREIBEN
Individuelles persönliches Training
Holen Sie das CREA-Team in Ihre Küche, um eine maßgeschneiderte, vom Küchenchef geleitete Schulung zu erhalten, die auf Ihren Rezepten, den Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter und Ihren Standardabläufen basiert.
EINE SCHULUNG MIT CREA ORGANISIEREN
Sous Vide-Seminare
Das ganze Jahr über bietet CREA persönliche Seminare und Workshops an Orten auf der ganzen Welt an, einschließlich unseres Hauptsitzes CREA U.S. in der Region Washington, D.C.
Kommende Seminare anzeigen
Treffen Sie die Meister
Unter der Leitung des Wissenschaftlers und Sous-vide-Pioniers Bruno Goussault verfügt der Lehrkörper des CREA über jahrzehntelange Erfahrung und steht an der Spitze einer kulinarischen Bewegung.
LESEN SIE MEHR ÜBER DIE CREA-FAKULTÄT
ANGEBOTENER KURS
Sous Vide Grundlagen
Es ist der Kurs, der alle Kurse übertrifft, und die Grundlage, auf der CREA aufgebaut ist. Der Kurs "Sous Vide Fundamentals" wurde in jahrzehntelanger Erfahrung entwickelt und perfektioniert. Er vermittelt die Grundlagen des Sous-Vide-Garens, die Wissenschaft hinter dem langsamen Garen unter Druck und die wichtigsten Techniken für die Anwendung in einer Großküche.
VON BRUNO GOUSSAULT
Beratung
Die Culinary Research and Education Academy ist die vielseitigste Lebensmittelforschungseinrichtung der Welt, die sich mit allen Aspekten der Lebensmittelindustrie befasst. Sie können wählen, ob Sie mit einem einzelnen Lebensmittelingenieur oder -berater zusammenarbeiten möchten oder ob CREA ein multidisziplinäres Team zusammenstellen soll, das sich um all Ihre Bedürfnisse im Bereich Lebensmittel und Kulinarik kümmert.
Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch Vereinbaren Sie ein kostenloses Beratungsgespräch