CURSOS EXTERNOS

Asista a seminarios de varios días sobre sous-vide en emplazamientos de todo el mundo.

Expanda su repertorio culinario mediante la incorporación de la ciencia en su cocina. Asista a uno de nuestros seminarios en CREA París o en otras ciudades del mundo y obtenga experiencia práctica y formación teórica en la técnica de cocina sous-vide. Nuestros seminarios están dirigidos a chefs profesionales y nosotros aportamos todo el equipo y los materiales. Al finalizar el seminario, usted tendrá experiencia en el método sous-vide de cocción de carnes, aves, pescados, mariscos, frutas, verduras, salsas, hierbas y compuestos aromáticos, y conocerá las mejores prácticas para mantener la seguridad alimentaria.

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ATENCIÓN: Solo se permiten fotos fijas durante la clase. No se permiten dispositivos de vídeo ni audio durante la clase. Esto incluye iPads y cualquier otro tipo de tabletas, Smartphones, teléfonos móviles, grabadoras de voz o cámaras de cualquier tipo.

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