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CREA EN POLOGNE

Le CREA s'est rendu en Pologne la semaine dernière, à l'hôtel Bukovina, auprès du Chef Sylwester Lis et de son équipe. here Notre Chef Scientifique Bruno Goussault et Emilie Wieber-Simon, Ingénieur et directrice adjointe du CREA France ont organisé une formation cuisson sous vide à juste température de 5 jours.

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