เมเซย์ วัคจิระ

Mesay Wakjira วิจัยทดสอบพัฒนาและใช้ผลิตภัณฑ์และเทคนิคอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในขณะที่ยังดําเนินการฝึกอบรมตามธรรมเนียมของ CREA เขาสําเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและวิศวกรรมศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแมริแลนด์ หลังจากเสร็จสิ้นการฝึกงาน Mesay ได้รับตําแหน่งเต็มเวลาในฐานะนักเทคโนโลยีอาหารที่ Fuchs อเมริกาเหนือในรัฐแมริแลนด์ เป็นเวลาเกือบสามปีที่เขาอุทิศเวลาให้กับการเรียนรู้และพัฒนาทักษะหลายอย่างด้วยการทําโครงการที่ท้าทายมากมาย

เขาเข้าร่วม CREA ในปี 2021 ในตําแหน่งวิศวกรอาหารอํานวยความสะดวกในการฝึกอบรมสําหรับหลักสูตร CREA sous-vide การสกัดและความเข้มข้นของ Cryo การฝึกอบรมทางประสาทสัมผัสการจัดการอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการในครัวของ CREA และงานอื่น ๆ อีกมากมาย