หลักสูตรการสกัดและการทำให้เข้มข้นด้วยความเย็น 2 วัน
ระดับความยาก:
ระยะเวลา: 10-11 มีนาคม 2569
ราคา: $ 1600
ติดต่อเรา
หลักสูตรการสกัดและไครโอความเข้มข้น
คําแนะนําแบบลงมือปฏิบัติจริงในวิธีการ Sous Vide และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านความปลอดภัยของอาหาร
ในตอนท้ายของการสัมมนา คุณจะมีประสบการณ์ในการใช้วิธีการสกัดและความเข้มข้นด้วยความเย็นเพื่อใช้รสชาติที่โดดเด่นในเศษผักเพื่อลดขยะอาหารและปรับปรุงเมนูและบาร์
การสัมมนาซูวีดนี้จะจัดขึ้นที่สเตอร์ลิง เวอร์จิเนีย (ครัว CREA) เมื่อลงทะเบียนแล้ว จะมีคําแนะนําในการเดินทางเพิ่มเติม
โปรดทราบ: อนุญาตเฉพาะภาพนิ่งในระหว่างชั้นเรียนเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์วิดีโอหรือเสียงในระหว่างชั้นเรียน ซึ่งหมายความว่าไม่มี iPads หรืออุปกรณ์แท็บเล็ตอื่น ๆ สมาร์ทโฟนโทรศัพท์มือถือ เครื่องบันทึกเสียงหรือกล้องทุกชนิด
