เกี่ยวกับ CREA

ในขณะที่การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมทําให้อาหารล้นมือออกไปด้านนอกด้วยเศษไม้ของการตกแต่งภายในที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ sous-vide ปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันตลอด อ่างน้ําจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่เท่ากับความสุกที่สมบูรณ์แบบของอาหารทําให้ไม่สามารถต้มมากเกินไปและส่งผลให้อาหารฉ่ําและมีรสชาติมากขึ้น เนื่องจากชุดที่เป็นเอกลักษณ์ของผลประโยชน์และความท้าทายด้านความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเรียนรู้เทคนิคอย่างเป็นทางการ