เกี่ยวกับ CREA


ในขณะที่การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมทําให้อาหารล้นมือออกไปด้านนอกด้วยเศษไม้ของการตกแต่งภายในที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ sous-vide ปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันตลอด อ่างน้ําจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่เท่ากับความสุกที่สมบูรณ์แบบของอาหารทําให้ไม่สามารถต้มมากเกินไปและส่งผลให้อาหารฉ่ําและมีรสชาติมากขึ้น เนื่องจากชุดที่เป็นเอกลักษณ์ของผลประโยชน์และความท้าทายด้านความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเรียนรู้เทคนิคอย่างเป็นทางการ

เอเจ คาร์โววสกี้

ที่ปรึกษาด้านคุณภาพการศึกษา

ประวัติเต็ม

เอเจ แชลเลอร์

เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ

ประวัติเต็ม

อลิช ปาโดร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร

ประวัติเต็ม

อีวาน เมดินา

เชฟที่ปรึกษา

ประวัติเต็ม

เมเซย์ วัคจิระ

วิศวกรอาหาร

ประวัติเต็ม

โรเบิร์ต คาร์คิน

เชฟที่ปรึกษา

ประวัติเต็ม

วิคตอเรีย ปาซมิโน

ผู้ประสานงานการขายและการพัฒนา

ประวัติเต็ม

ลงทะเบียนเพื่อรับการอัปเดต CREA ล่าสุด