ให้ คำ ปรึกษา
ในขณะที่การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมทําให้อาหารล้นมือออกไปด้านนอกด้วยเศษไม้ของการตกแต่งภายในที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ sous-vide ปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันตลอด อ่างน้ําจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่เท่ากับความสุกที่สมบูรณ์แบบของอาหารทําให้ไม่สามารถต้มมากเกินไปและส่งผลให้อาหารฉ่ําและมีรสชาติมากขึ้น เนื่องจากชุดที่เป็นเอกลักษณ์ของผลประโยชน์และความท้าทายด้านความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเรียนรู้เทคนิคอย่างเป็นทางการ
บริการของเรา
สถาบันวิจัยและการศึกษาด้านการทําอาหารเป็นองค์กรวิจัยอาหารที่มีความหลากหลายมากที่สุดในโลกโดยมุ่งเน้นที่ทุกแง่มุมของอุตสาหกรรมอาหาร คุณสามารถเลือกจากการทํางานกับวิศวกรอาหารหรือที่ปรึกษารายเดียวเพื่อให้ CREA รวบรวมทีมที่มีระเบียบวินัยที่หลากหลายเพื่อจัดการกับความต้องการด้านอาหารหรือการทําอาหารทั้งหมดของคุณ
เราครอบคลุมทุกส่วนของอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงบริการอาหารการค้าปลีกร้านอาหารการวิจัยและการผลิต ด้วยการใช้ CREA เพื่อปรับปรุงโครงการของคุณในโลกอาหารคุณจะได้สัมผัสกับประสิทธิภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้านล่างนี้คือบริการบางส่วนที่ CREA มีประสบการณ์ในการนําเสนอสู่โลกอาหาร
ติดต่อเรา
สําหรับการสอบถามเกี่ยวกับราคาและกําหนดเวลาโปรดกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
สอบถามเพิ่มเติมทางอีเมล contactus@lecrea.com หรือโทร +1 703 270 2959
"การได้รับโอกาสจาก บรูโน่ กูสซอลต์ จาก CREA ทําให้ผมตระหนักดีว่าการทําอาหารในอนาคตนั้นตั้งใจให้แม่นยํามาก ปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์อาหารที่เราเคยปรุงโดยการลองผิดลองถูกกลายเป็นไปได้ในวันนี้ ต้องขอบคุณอัจฉริยะด้านชีวเคมีที่ให้เราปรับปรุงในการวิจัยแก่นสารของรสชาติซึ่งพ่อครัวแต่ละคนใฝ่ฝันที่จะเชี่ยวชาญเพื่อให้บริการที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเรา"