คําแนะนําแบบลงมือปฏิบัติจริงในวิธีการ Sous Vide และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านความปลอดภัยของอาหาร
ในตอนท้ายของการสัมมนาคุณจะมีประสบการณ์การใช้วิธี sous-vide ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาหอยผลไม้ผักซอสสมุนไพรและอะโรเมติกส์และมีความเชี่ยวชาญในแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการรักษาความปลอดภัยของอาหาร
การสัมมนา sous vide นี้จะจัดขึ้นที่ครัวทดสอบ CREA ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. เมื่อลงทะเบียนแล้วจะมีคําแนะนําการเดินทางเพิ่มเติม
โปรดทราบ: อนุญาตเฉพาะภาพนิ่งในระหว่างชั้นเรียนเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์วิดีโอหรือเสียงในระหว่างชั้นเรียน ซึ่งหมายความว่าไม่มี iPads หรืออุปกรณ์แท็บเล็ตอื่น ๆ สมาร์ทโฟนโทรศัพท์มือถือ เครื่องบันทึกเสียงหรือกล้องทุกชนิด
