ابتكارات قطع لحم الخنزير من الأنف إلى الذيل
استكشف أكثر من 25 تقنية ذبح فريدة ومبتكرة مع مخترع الطهي الأسطوري جين جاجلياردي ، واقرأ قصة جين الرائعة عن مهنة امتدت لعقود. كن مبدعا مع هذه الأطباق الكلاسيكية المفضلة واكتشف إمكانيات الأطباق الجديدة الجميلة.
تعلم كيفية تحضير وجزار خنزير كامل من الأنف إلى الذيل
تمت الموافقة على هذا البرنامج لمدة 3 ساعات تعليم مستمر نحو الطلب الأولي أو إعادة الاعتماد للحصول على شهادة ACF.
في دورة الجزارة عبر الإنترنت هذه ، يغطي Gene Gagliardi التخفيضات الإبداعية من: بوسطن بوت ، لحم الخنزير في الخاصرة العظمية ، الخاصرة لحم الخنزير منزوع العظم ، كتف النزهة ، بطن لحم الخنزير ، ساق لحم الخنزير ، لحم الخنزير المسحوب ، والأضلاع الاحتياطية
إخلاء المسؤولية: هذه البرامج غير معتمدة أو معتمدة أو تابعة ل ACF أو برنامج شهادة ACF.
