دورات عبر الإنترنت
تقدم هيئة التدريس الحائزة على جوائز بقيادة الشيف في CREA دروسا في الطهي عبر الإنترنت للحصول على اعتمادات التعليم المستمر أو بدء حياتك المهنية الجديدة كطاه محترف.
التسجيل في دروس الطهي عبر الإنترنت
التدريب الشخصي المخصص
أحضر فريق CREA إلى مطابخك للحصول على تدريب مطور خصيصا بقيادة الشيف بناء على وصفاتك ومستويات مهارات الموظفين والعمليات القياسية.
تنظيم تدريب مع كريا
ندوات سوس فيد
على مدار العام ، تقدم CREA ندوات وورش عمل شخصية في وجهات حول العالم ، بما في ذلك CREA Paris ومقرنا الرئيسي في CREA U.S. في منطقة واشنطن العاصمة .C.
تحقق من الندوات القادمة
تعرف على الأساتذة
بقيادة العالم والرائد برونو غوسولت ، تفتخر هيئة التدريس في CREA بعقود من الخبرة المشتركة وهي الحافة الرائدة لحركة الطهي.
قراءة المزيدحول كلية كريا
دورة مميزة
أساسيات سوس فيد
إنها الدورة التدريبية لحكم جميع الدورات والأساس الذي بنيت عليه CREA. تم تصميم دورة Sous Vide Fundamentals وإتقانها على مدى عقود من الخبرة الرائدة ، وتغطي أساسيات الطهي sous-vide ، والعلوم الكامنة وراء الطهي البطيء المضغوط ، والتقنيات الأساسية للتطبيق في المطبخ التجاري.
بقلم: برونو غوسولت
الاستشارات
أكاديمية أبحاث وتعليم الطهي هي منظمة أبحاث الأغذية الأكثر تنوعا في العالم التي تركز على كل جانب من جوانب صناعة الأغذية. يمكنك الاختيار من بين العمل مع مهندس أو مستشار غذائي واحد إلى قيام CREA بتجميع فريق متعدد التخصصات للتعامل مع جميع احتياجاتك الغذائية أو الطهي.
جدولة استشارة مجانية جدولة استشارة مجانية
الشركاء والخريجون
يانيك ألينو
الشيف والمالك،
مجموعة يانيك ألينو
لطالما أردت أن أتخذ موقفا من أجل الحرية والإبداع في الطهي. من خلال العمل مع Bruno Goussault ، اكتشفت طرقا لكسر القواعد وإنشاء مطبخ حديث.
شاهد الكل
الشركاء والخريجون
ماتياس يدمج
الشيف والمالك،
إدارة مطاعم فولكارت
برونو جوسولت هو في الواقع والد الطبخ بالفيديو. إن قدرته على جلب التكنولوجيا واسعة النطاق إلى المطابخ الصغيرة التي يقودها الطهاة كانت ولا تزال لا غنى عنها.
شاهد الكل