Aj Karwowski

Aj a grandi dans le New Jersey, aux États-Unis, au milieu de la luxuriance des fermes maraîchères. Diplômé de l'université Rowan avec une licence en éducation artistique, AJ est tombé dans l'industrie alimentaire par un heureux hasard. Ayant travaillé auparavant dans des exploitations de légumes frais et IQF, ils ont apporté avec eux une connaissance avancée des normes de qualité au sein de l'industrie.

Aj est actuellement certifié HACCP, Acidified Foods, SQF, PCQI et ServSafe Manager. Grâce à son expérience dans le domaine de l'éducation, il est en mesure d'élaborer des programmes d'éducation visant à favoriser une culture de la sécurité alimentaire, en plus des conseils en matière de HACCP et de réglementation.