Séminaires sous vide de plusieurs jours
Dans les cuisines d'essai du monde entier

Participez à l'un de nos séminaires à Sterling, en Virginie, pour bénéficier d'une expérience pratique et d'une formation théorique à la technique de la cuisson sous vide. Nos séminaires s'adressent aux chefs professionnels et nous fournissons tout l'équipement et le matériel.

EXPLOREZ LES SÉMINAIRES CI-DESSOUS

Cours de 3 jours sur la cuisson sous vide à des températures précises

19-21 août 2025

Techniques avancées de pâtisserie (2 jours)

27-28 août 2025

Cours de 2 jours sur la cuisson sous vide à des températures précises

9-10 septembre 2025

Cours de 2 jours sur l'extraction et la cryoconcentration

23-24 septembre 2025

Étudiant travaillant sur la technique du sous-vide dans une cuisine industrielle.

Cuisson sous vide de 3 jours à température précise

14-16 octobre 2025

Offre groupée de réduction pour les nouveaux étudiants

Cuisson à température précise
Techniques avancées de pâtisserie

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